QUÉ ES ASTURIES CIDER WEEK

• Orígenes degustación
  | del 20 al 26 de Marzo (menos el martes 21, cerrado por descanso)

La Rienda, 14, 33174 Caces, Asturias                

Menú ORÍGENES
Gervasio- Arroz con llámpares
Sidra de castaña- Coulant de cocido astur
Caldo de pote asturiano con berza crujiente
Asturias
Escanda
Verdinas verdes con botillo
Nabos, nabizas y levadura fresca
Cebolla rellena de bonito del Cantábrico con yema líquida
“Garabuxada”
Menazuela del Eo
Ámbar de fuego
Calabaza de Tiós con leche fresca
Marañuela
“Cascarila”
Pequeñas locuras astures

Precio por persona (IVA INCLUIDO): 90 €

BODEGA NO INCLUIDA/ MESA COMPLETA

De 13.00h a 15.00h y de 21.00h a 23.00h / Duración aproximada: 1hora y media

Teléfono: 684 60 33 84
Reservas: pedromartino.es

• Pack especial sidra y queso | Del 16 al 26 de marzo

C. Gran Vía de Agustín Argüelles, 49, 33560 Ribadesella

Con motivo del International Cider Summit que se celebra del 20 al 26 en Gijón, hemos creado este pack que une las sidras más especiales del LLagar Viuda de Angelón y los quesos artesanos de Quesería La Huertona.

El pack incluye:

• 1 botella de Sidra de mesa 1947 + 1 queso Hayedo (380gr).
• 1 botella de sidra Pomar Roseé + 1 cuña de queso Nublina (250gr.)
• 1 botella de Sidra Diamante de Hielo + 1 cuña de queso Macizo (250gr.)

Todo por 53.90€ (gastos de envío incluidos). Solo disponible de 16 al 26 de marzo.

https://www.aramburu-tienda.es/producto/pack-sidra-y-queso-international-cider-summit/

• “MADRE” – Carta especial de coctelería con sidra | del 20 al 26 de Marzo

Pl. les Campes, 33, 33510 Pola de Siero, Asturias                   

El Patio de Butacas es una pequeña coctelería regentada por Alberto Díaz y Tania López, y situada en un pueblo asturiano, rodeada de tradición, apego, naturaleza y romanticismo. Es decir, lo tienen todo a su alcance.
Llevan años desarrollando proyectos donde la recolección de sus propios ingredientes tiene mucho peso; con ellos elaboran particulares premixes que utilizan dentro de su carta, lo que les ayuda a crear trago especiales, auténticos y, en parte, exclusivos. La tierra da fruto durante una corta temporada de tiempo, y es ahí donde explotan todo su potencial.

El amor por la raíz, la tradición, el contacto con la naturaleza y la defensa de lo propio, han hecho que su última creación sea un menú llamado “Madre”: una pequeña muestra de tan solo ocho tragos elaborados en su totalidad con derivados de la sidra y productos de temporada y proximidad, casi todos recolectados de la huerta propia, a escasos cuatro kilómetros del local. Es, además, una oda a sus abuelas, las que dan nombre a los cócteles y que aparecen también en el por qué de las elaboraciones, en muchos casos versiones de platos que ellas mismas elaboraban.
Helechos, castañas, calabaza, queso azul, algas… son algunos de los ingredientes que, ahora mismo, crean “Madre”, pero esta carta cambia cada día, al igual que los productos que da la tierra.

Pero, no es la primera vez que en El Patio de Butacas se crean cócteles gastronómicos. Hace tan solo dos años Alberto Díaz se colaba en el TOP 50 de World Class España con un trago en el que aprovechaba los litros de caldo de guisar panceta de un local cercano para crear un cordial, que mezclado con whisky y un kvass de pan de masa madre, Guinness, chocolate y avellanas hicieron las delicias de los presentes durante una temporada.
Otra de sus creaciones, con la que se colaron en el TOP 20 de World Class España el último año, fue un trago de ginebra, srhub de helecho y vinagre de apio y licor de escanda.
Se encuentran en el lugar idóneo para utilizar en sus recetas todo lo que encuentran a su alcance y, crear así, un proyecto lleno de personalidad que sorprende dentro y fuera de sus fronteras.

Precio por persona: según carta especial «Madre»

www.elpatiodebutacas.com hola@elpatiodebutacas.es

•  Menú Nastura + Maridaje Juan Luis García (Casa Marcial) | del 20 al 26 de Marzo

Gran Bulevar El Vasco, C. Víctor Chávarri, 2, 33010 Oviedo, Asturias

Nastura, uno de los últimos proyectos del Grupo Manzano, ubicado en el espacio gastronómico del Centro Comercial del Vasco ofrece su menú degustación con un maridaje especial seleccionado por el sumiller Juan Luis García de Casa Marcial.

Burrata Ahumada, Boniato Asado y Rúcula
Croquetas de Jamón
Alicia. Sidra Natural.

Taco de Gamba en Tempura
Bao de Papada, Encurtidos y Aromáticos
Pomarina. Granvass.

Arroz con Pitu de Caleya
Prau Monga

Torrija de Coco, Chocolate Blanco y Piña
Diamantes de Hielo. Sidra de Hielo

Precio por persona del menú degustación más maridaje (IVA incluido): 58,00€

• Promoción barra Asturies Cider Week
  | del 20 al 26

C. Saavedra, 3, 33208 Gijón, Asturias

La Montera Picona de Ramón, una de las sidrerías referenciales de Xixón nos ofrece una promoción especial de barra para disfrutar esta Cider Week:

TAPINA DE CRIOLLU CON JALAPEÑOS A LA PARRILLA + BOTELLA SIDRA VAL D’ORNÓN D.O.P.

Precio por persona (IVA incluido): 9,00€

984190237

• Cócteles especiales con sidra | del 20 al 26 de Marzo

C/ Cabrales, 18 Gijón, Asturias

The Cooper

Scotch Whisky

Cordial de lima y sherry

Sidra de hielo

Gin Fizz de manzana

Ginebra

Manzana

Zumo de limón

Azúcar

Clara de huevo

Sidra Brut

Pomma Spritz

Licor de Flor electrica Gardeum

Sidra Brut

Soda de Pomelo

984 19 68 42

• Pinta de Sidra Ultramar | del 20 al 25 de Marzo

C. Decano Prendes Pando, 29, 33207 Gijón, Asturias

PINTA DE SIDRA ULTRAMAR Y EMPANADA ARGENTINA

Precio por persona  (IVA incluido): 7,50 €

• Barril de sidra | del 20 al 26 de Marzo

C. Ildefonso Sánchez del Río, 8, 33001 Oviedo, Asturias

OFERTA ESPECIAL SIDRA DE BARRIL ANGELÓN

• Menú degustación Gloria + maridaje con sidras asturianas | del 21 al 25 de marzo servicio de comidas y cenas

C. Cervantes, 24, 33004 Oviedo, Asturias 

Ostra al natural o con aguachile de kiwi y lechuga.
Boniato asado con crema de limón.
Berenjena a la llama con sobrasada y queso varé
Pescado del día.
Albóndigas de ciervo, pure de patata y trufa.
Brownie de Chocolate.
Torrija con helado de vainilla.

Precio por persona (IVA incluido): 58€ menú + maridaje

984 83 42 43

• CHATEO SIDRAS | Del 20 al 26 de marzo (menos el martes 21)
  

C. Corín Tellado, 2, 33391 Gijón, Asturias

Víctor y David , hermanos y propietarios del restaurante La Tabla en Fano son los artífices de este local fresco, actual y divertido con una carta diferente y espectacular

Durante toda la Cider Week tendrán en chateo:

“Cydonia” Sidra Alemana con 30% Membrillo Weidmann & Groh

“Premices” un Poiré (perada) de Cyprien Lyreux

“Alicia” sidra monovarietal de Sidra Trabanco

“Prau Monga” Brut Nature DOP de Viuda de Angelón

elmediolleno.com

Teléfono: 984 49 15 02

• Menú especial Cider Week | Martes 21 de marzo 

Av. de Grado, n° 2, 33410 Avilés, Asturias

Chorizo a la sidra
Empanada fina de bonito y pisto
Tortilla de Bacalao
Bacalao confitado con pimientos
Chuleta, patatinos asados y ensalada.
Quesos, membrillo y nueces
Tarta de manzana asada

Sidras asturianas e internacionales.

60 € por persona.

985 54 65 27

• Menú degustación Gloria + maridaje con sidras asturianas | del 21 al 25 de marzo servicio de comidas y cenas

Plaza Florencio Rodríguez, 3, 33206 Gijón, Asturias

Ostra al natural o con aguachile de kiwi y lechuga.
Boniato asado con crema de limón.
Berenjena a la llama con sobrasada y queso varé
Pescado del día.
Albóndigas de ciervo, pure de patata y trufa.
Brownie de Chocolate.
Torrija con helado de vainilla.

Precio por persona (IVA incluido): 58€ menú + maridaje

 984 29 94 90

• OFERTA EXCLUSIVA | 20,23,24,25 Y 23 de Marzo

Marqués de Urquijo, 12, 33203 Gijón, Asturias

Un local que llena de aire fresco el barrio de la Arena en Gijón con una carta desenfadada y un una carta de vinos espectacular

Durante la Cider Week se podrá disfrutar de :

Copa Sidra Boskop, monovarietal del productor Alemán Weidmann & Groh con Queso Flor de Guía, queso exclusivo de Gran Canaria 6€

Copa de sidra Solstice del productor del Loira Julien Thurel, queso Flor de Guía exclusivo de Gran Canaria 9€

Copa de Sidra de hielo Bizi Goxo, monovarietal de manzana Errezill y queso Flor de Guía exclusivo de Gran Canaria 9€

639 36 21 60

• Del 21 al 26 de Marzo

C. Pérez de la Sala, 13, 33007 Oviedo, Asturias

Vaso sidra 33cl. 3,30€
Jarra Bembel 8,90€
Vaso + Frikadellen (125gr.) mit Bratkartoffeln 10,90€
Vaso sidra 33cl + Frikadellen (125gr) mit Bratkartoffeln und Brezel13,40€
Litro Sidra + Currywurst+Brezel 18

• Carta Especial de mezclas “Asturies Cider Week”
  | Del martes 21 a domingo 26
  

Pl. Juan XXIII, 2, 33003 Oviedo, Asturias

Mala Saña se define como un espacio multicultural y sin complejos donde venir a pasar un buen rato. En nuestro local destaca su estilo urbano y hogareño en el cual conviven mesas altas y sofás. Además en el exterior la amplia terraza juega un papel muy importante. Rap, Soul, R&B y Jazz son los estilos musicales que dan melodía al ritmo marcado por las cocteleras y generan la atmósfera. Nuestra misión y valores siempre han sido los mismos, ofrecer un servicio de calidad siendo fieles a la coctelería clásica, dentro de un ambiente relajado y distendido.

Nuestra oferta especial para “Asturies Cider Week” consiste en una pequeña carta de mezclas en las que la sidra es protagonista:

Mojito de Sidra y Saúco 8`00€

Nuestra versión asturiana del Mojito. Lo hacemos con sidra espumosa Emilio Martínez, ron cubano, cordial de saúco, lima y menta.

Cider Old Fashioned 9’00€

Mezcla de whiskies escoceses, sidra de hielo Viuda de Angelón y bitters para versionar el icónico Old Fashioned.

Mayador 8’00€

Sour que combina sidra natural Pomarina, bourbon, limón, azúcar, licor de flor de saúco y bitters ¡Súper refrescante!

• Experiencia Cabrales & Sidra
  | miércoles 22, jueves 23 y viernes 24 (consultar horarios en su web)
  

Cueva de maduración Cabrales Cueva del Molin, Carreña S/N, 33555, Carreña, Asturias

Disfruta de la Experiencia Cabrales Cueva del Molín y podrás conocer la elaboración artesanal de este queso a través de su museo. Recorrerás las galerías de la cueva natural “Cueva del Molín” donde se produce su maduración. Por último, podrás disfrutar de los sabores de Asturias y descubrir los maridajes de los quesos El Maestro Quesero con las sidras naturales El Gaitero. Dos grandes iconos gastronómicos asturianos que transforman el culín de sidra y la tapa de queso en toda una experiencia organoléptica ¡Te irás con muy buen sabor de boca!

Precio por persona (IVA por persona): 5’00 €

Disponiblidad y reservas en https://www.maestroquesero.es/experiencia-cabrales/

• Bar musical | del 24 al 26 de Marzo

C. Marqués de Casa Valdés, 7, 33202 Gijón, Asturias

Bar musical, con sidra de La Naveta y Avalon de Trabanco

• OFERTA SIDRA+ RAMEN
  | del 22 al 26 de Marzo

C. Valladolid, 1, 33201 Gijón, Asturias          

 Sidra Avalon + ramen

Precio por persona (IVA INCLUIDO): 16,5 €

wabisabiramenbar.es
Teléfono: 984 08 18 85

• Promociones Asturies Cider Week | 20 Y 23 de marzo (solo comidas) 24, 25 y 26 de marzo (comidas y cenas)

C. de Vital Aza, 12, 33630 Pola de Lena, Asturias 985075213Gran Bulevar El Vasco, C. Víctor Chávarri, 2, 33010 Oviedo, Asturias

Mo, el Bar de Monte, un bar soñado por Xune Andrade (1* Monte) nos ofrece dos promociones especiales para disfrutar en Mo.

1.- Degustación de quesos asturianos y botella de sidra Prau Monga Viuda de Angelón. 13’00€

2.- Degustación de quesos asturianos y botella de Prau Monga Brut 18’00€

985075213

• Menú degustación pienzu + maridaje con sidras del mundo | 22, 23 y 26 (solo comidas) y 24 y 25 (Comidas y cenas)

Calle La Salgar, s/n, 33549 Arriondas, Parres, Asturias

Casa Marcial, el 2 estrellas Michelín de Nacho Manzano, en el que ejerce Juan Luis García como sumiller, nos presenta su menu degustación Pienzu acompañado de un espectacular maridaje con sidras del mundo.

NORDESTE: El viento como un ingrediente
PIENZU: Mi Montaña
Algas, Mejillón y Raifort
Croqueta de Jamón
Kombucha
Cuajada de apio, algas y pepino
Cigala
Llampares, coliflor y Jugo de perejil y Codium
Láminas de Vaca Frisona y suero de Mantequilla
Otoño, Castaña, Manzana y Trufa
Angulas y Acelgas
Níscalos Escabechado, Zanahoria, Piñones y Jugo de queso
Calamar, Mole de Moritos y Apionabo
Verdina, Colágeno y codium
Mero a la Brasa con Beurre Blanc
Jabalí y sus destrozos

Macaron de kiwi
Bizcocho de Maíz

Arroz con Leche, Caramelo y Brandy
Helado de Koji Tostado, Ciruelas, Frutos Rojos, Leche y Cacao

Carajito de Profesor
Rosquilla de Chocolate

Maridaje seleccionado por Juan Luis García:

Pomarina DOP 2021 (Villaviciosa)
Piñera Etiqueta Negra 2021 Lote 150922 (Deva)
Byhur 2021 (Astigarraga)
Julien Thurel Solstice 2019 (Loira)
Prau Monga DOP 2020 (Nava)
Ciprien Liroux Poiré 2021 (Calvados)
Weidmann&Groh Cydonia (Alemania)
Brännland Apple Ice 2021 (Suecia)
Jaanihanso 2018 Icecider (Estonia)
Olivia Sidra de Postre (Mieres)

Precio por persona del menú degustación más maridaje (IVA incluido): 250,00€

985840991

• MENÚ SIDRERÍA VASCO con el maestro sidrero y parrillero Aingeru Larrasoaña Etxaide (Baldorba Naturel) | jueves 23 (comida y cena) viernes 24 (comida)

Alto de Viella, s/n, 33429 Viella, Asturias

La sidra vasca y la asturiana se hermanan con este menú de sidrería vasco dirigido por el sidrero y parrillero Aingeru Larrasoaña Etxaide de Baborda Natural (Sidra ecológica de Nafarroa) en el Llagar La Morena de Viella (Siero)

El menú de sidrería vasco se podrá disfrutar a gusto del cliente, con las distintas sidras del Llagar La Morena y la Balborda Natural.

El menú incluye:
– Txorizo a la Sidra
-Tortilla de Bacalao
-Bacalao con Pimientos
-Txuleta
-Queso con dulce y nueces

El precio no incluye la bebida, por lo que el menú se podrá acompañar de las distintas sidras de ambos productores disponibles en carta.

Precio por persona (IVA por persona): 38’00 €

www.llagarlamorena.com llagarlamorena@gmail.com 985 26 39 44

• Espicha concierto especial Cider Summit | 23 de marzo a las 21:00 (apertura de puertas a las 20:30)

C. Víctor Chávarri, 33001 Oviedo, Asturias    

Disfruta de la mejor gastronomía tradicional asturiana en nuestra espicha concierto especial Asturies Cider Week. Una selección de algunos de los platos más representativos de esta fiesta de la gastronomía asturiana, amenizada con la música de Charly Teibol y Javi Méndez

Además brindaremos con sidra espumosa DOP Sidra de Asturias para celebrar el éxito de esta primera cumbre internacional de la sidra en Asturies.

El menú para la espicha de este jueves es:

Tabla de quesos asturianos
Tabla de embutidos
Pastel de cabracho
Güevos duros
Croquetas caseras
Boroña preñada (corte en directo)
Tortinos de maíz con revueltu de Bonitu del Norte
Chipirones fritos
Pitu al ayu
Frixuelo de escanda ecolóxica con azúcar
Bebida (durante la cena)
Pan

Y si después de la espicha te has quedado con más ganas de pasarlo bien, sesión DJ hasta las 02:30 h con Oscar Reina DJ ¡no te lo pierdas!

PRECIO POR PERSONA (IVA INCLUIDO): 25,00€ (compra online), 27,00€ venta en taquilla

www.tierraastur.com tlf. 985 20 52 52

• SPEECH-INA | 23 de marzo a las 19:00 hrs

Ctra. de San Miguel, nº 90-103, 33314 Quintueles, Asturias         

Queremos explicaros cómo y dónde elaboramos nuestras sidras, alguna edición limitada como es «Sidra de Primavera» Val de Boides DOP ¿Quién anunciará la primavera será el Corte Inglés o será Castañón?

Conoceremos la bodega del Roxmut (vermut de sidra), “Los secretos de Castañón” y finalizar con una Espich-INA Picoteo en el llagar con sidra del tonel y vermut Roxmut amenizado de Música DJ. Un jueves donde descubrir y disfrutar de nuestra cultura sidrera asturiana.
¿Te apuntas?

Precio por persona (IVA por persona): 25’00 €

• MINICURSO DE ESCANCIADO | 25 DE MARZO A LAS 12:00 hrs

Ctra. de San Miguel, nº 90-103, 33314 Quintueles, Asturias

¿Quieres aprender a escanciar sidra?

Descubre porque la sidra natural tradicional asturiana se escancia y anímate a echar unos culinos (practicaremos con agua) de la mano de un escanciador profesional que forma parte de la Asociación de Escanciadores de Sidra de Asturias.

 En colaboración con el Club de Producto Sidraturismo Asturias.

Si te animas luego puedes RESERVAR UNA VISITA GUIADA A LAS 13H, mira las opciones en la WEB y amplia la experiencia sidrera.

Precio por persona (IVA por persona): 2’00 €

www.sidracastanon.com info@sidracastanon.com (+34) 985 894 576

• Vermut Especial Cider Week| Del 23 al 26 de marzo
  

33540 Arriondas, Asturias

El Tonel de Gigi, sidrería referencial en la localidad asturiana de Les Arriondes / Arriondas (Parres) oferta además de sus habituales palos de sidra bien escanciada, una oferta especial de vermut de Sidra Roxmut + duo de tortinos de maíz con picadillo de chorizo y jamón.

984840544

• Menú Degustación Cider Week | Del 24 al 26 de marzo
  

148, C. Nueva, 146, 33592 Llanes, Asturias

El microllagar de El Cuchareru en Nueva de Llanes nos invita a celebrar la Asturies Cider Week con este menú degustación:

-Mini ensalada de tomate
Tapas de callos con patatinas,
-Tapa de Verdinas con marisco
-Sidra El Cuchareru,
-Mini tabla de quesos con dulce de manzana,
– Copa Sidra de Hielo

PRECIO POR PERSONA (IVA INCLUIDO): 26’00 €

• Menú Enfiláu | jueves 23 (comida), viernes 24 y sábado 25 (comida y cena)
  

Pl. Dominganes, 19, 33520 Nava, Asturias

Casa Dominganes, la casa de la sidra brut La Naveta oferta este menú especial con maridaje sidrero:

– Vermut de sidra
– Gazpachu de manzana -copa de Prau Monga Brut,
– Pantrucu con forgaxes sidrataes -copa de Naveta Roxa,
– Cabritu a la sidra- copa de Angelón 1947,
– Quesu Franxón con compota- copina de Sidra Xelu Angelón

650613779

• Semana Asturies Cider Week  | Del 20 al 26 de marzo
  

C. San Antonio, 8, 33201 Gijón, Asturias

Referente no solo a nivel de Asturias sino de España como modelo de tienda-bar y en distribución de vinos, será durante estas semanas el local con más variedad de sidra nacional e internacional de España, con una oferta de chateo a la que merece la pena acercarse.

• Promoción Cider Week

Marqués de Urquijo, 27, local 1, 33203 Gijón, Asturias

Inés y Jerónimo regentan la crepería Le menhir donde puedes degustar no solo las fabulosas sidras bretonas sino también Galettes y crepes llevamos tres años tratando de llenar de quesos patés y dulces crepes los paladares más exigentes de Gijón.

Durante la Cider week tendrá en carta sidras únicas del bretón Cedric Le Bloas
Accident
Granit
BrutBrut
Premium

• Promoción Cider Week  

El chigre que también es uno de los templos del vino en España, con Felipe Ferreiro al volante tendrá durante la Cider Week en carta las siguientes sidras

Sidra Natural Coro de Villaviciosa
Sidra Natural Acebal de Cabueñes
Sidra Natural Trabanco de Lavandera
Poiré Pagus de Julien Thurel – Loira, Francia
Sidra Granit de Cidrerie du Leguer – Bretaña
Sidra Solstice de Julien Thurel Loira – Francia

• Promoción Cider Week 

Bueño 5, 33171 Bueño, Asturias       

Aperitivo

Croquetas de Chosco de TIneo

Setas con Huevo a Baja Temperatura y Mollejas

Arroz con Pulpo del Cantábrico

Frixuelo Vaqueiro

Sidra Natural Filtrada Viuda de Angelon 1948

Teléfono: 657 88 41 32

Reservas: elbalcondebueno.com

• Promoción Cider Week 

La Piconera s/n, bajo, 33569 Sardalla, Asturias 

Teléfono: 657 27 69 45

Reservas: lasterrazasdesardalla.com

• Menú coser festival

Marqués de Casa Valdés, 52, 33202 Gijón, Asturias

Tapa japonesa a elegir, roll especial, plato a elegir + sidra avalon)

Precio por persona: 18,5€

 984 83 20 10

Reservas: gosushi.es

Carr. de Lavandera, 3255, 33350 Gijón, Asturias
casatrabanco.com
Teléfono: 985 13 64 62