Las 2 jornadas del Asturies Cider Congress se retransmitirán en streaming en YouTube y Facebook
Todas las ponencias del jueves 23 y viernes 24 de marzo podrán visualizarse en directo a través de estos streamings en los canales oficiales de International Cider Summit Asturies
Quienes no puedan asistir a las ponencias del congreso de la International Cider Summit Asturies tendrán la oportunidad de disfrutar de ellas a través de los streamings. Estas retransmisiones se harán en directo en el canal de YouTube y la página de Facebook de la cumbre. Para poder unirse a los streamings solo hay que entrar en los siguientes enlaces en el día y hora indicados en el programa:
Jueves 23 de marzo – YouTube | Facebook
Viernes 24 de marzo – YouTube | Facebook (Enlaces próximamente)
A lo largo de los 2 días por el Asturies Cider Congress pasarán algunos de los mejores profesionales del mundo de la sidra. En estas jornadas podrán escucharse las intervenciones desde reputados catedráticos de universidad especializados en la sidra y su cultura internacional hasta famosos llagareros. El programa completo es el que sigue:
JUEVES 23 DE MARZO
09:00 INAUGURACIÓN OFICIAL
Organización, autoridades y patrocinadores
09:30 TURISMO Y SIDRA EN ASTURIAS
Club de Producto: Sidraturismo Asturias
10:15 CIDERLANDS, UN MUNDO DE SIDRAS
Haritz Rodriguez (Euskadi)
11:00 PAUSA CAFÉ
11:30 LA SIDRA EN LA ALTA GASTRONOMÍA
Juan Luís García (Sumiller del restaurante 2 Estrellas Michelín Casa Marcial)
12:15 MODELO DE PRODUCCIÓN DE MANZANA EN ASTURIES
Daniel Exner (Finca Gallinal, Asturies)
13:00 MANZANA ECOLÓGICA EN TIROL DEL SUR
Franz Egger (Floribunda, Tirol del Sur)
VIERNES 24 DE MARZO
09:00 NORUEGA, NACIMIENTO DE UN PAÍS DE SIDRA
Arita Åkre (Edel Cider, Noruega)
09:45 DISTRIBUCIÓN Y MERCADO DE SIDRA EN ESTADOS UNIDOS
Sam Fitz (Anxo Cider) y Ryan Burk (EEUU)
10:30 PAUSA CAFÉ
11:00 CERVEZA BELGA, PATRIMONIO CULTURAL INMATERIAL DE LA UNESCO
Mr Norbert Heukemes (Responsable del observatorio “Cultura Cervecera de Bélgica “) y Luis Benito García Álvarez (Director de la Cátedra de la sidra de laUniversidad de Oviedo)
11:45 FORMACIÓN EN EL SECTOR DE LA SIDRA
Jane Payton (UK Drinks Expert), Darlen Hayes (Programas de educación para la Asociación de Sidra Americana) y Juan Luis García profesor (CIFP Hostelería y Turismo de Gijón)
12:30 MESA REDONDA: NEGOCIOS MONOCULTIVO DE SIDRA EN OTROS PAÍSES
Wouter Bij (Rotterdam), Benoît Marinos (La Cidrerie, París) Y Joran Le Stradic (Cidrotheque, Bruselas)