Les 2 xornaes del Asturies Cider Congress van retresmitir en streaming en YouTube y Facebook
Toles ponencies del xueves 23 y vienres 24 de marzu van poder visualizase en directu al traviés d’estos streamings nes canales oficiales de International Cider Summit Asturies
Quien nun puedan asistir a les ponencies del congresu de la International Cider Summit Asturies van tener la oportunidá d’esfrutar d’elles al traviés de los streamings. Estes retresmisiones van facer en directu na canal de YouTube y la páxina de Facebook del cume. Para poder xunise a los streamings solo hai qu’entrar nos siguientes enllaces nel día y hora indicaos nel programa:
Jueves 23 de marzo – YouTube | Facebook
Vienres 24 de marzu – YouTube | Facebook (Enllaces llueu)
A lo llargo de los 2 díes pol Asturies Cider Congress van pasar dalgunos de los meyores profesionales del mundu de la sidra. Nestes xornaes van poder escuchase les intervenciones dende reputaos catedráticos d’universidá especializaos na sidra y la so cultura internacional hasta famosos llagareros. El programa completu ye’l que sigue:
XUEVES 23 DE MARZU
09:00 INAUGURACIÓN OFICIAL
Organización, autoridaes y patrocinadores
09:30 TURISMU Y SIDRA N’ASTURIES
Club de Producto: Sidraturismo Asturias
10:15 CIDERLANDS, UN MUNDU DE SIDRAS
Haritz Rodriguez (Euskadi)
11:00 PAUSA CAFÉ
11:30 LA SIDRA NA ALTA GASTRONOMÍA
Juan Luís García (Sumiller del restorán 2 Estrelles Michelín Casa Marcial)
12:15 MODELU DE PRODUCCIÓN DE MAZANA EN ASTURIES
Daniel Exner (Finca Gallinal, Asturies)
13:00 MAZANA ECOLÓXICA EN TIROL DEL SUR
Franz Egger (Floribunda, Tirol del Sur)
VIENRES 24 DE MARZU
09:00 NORUEGA, NACENCIA D’UN PAÍS DE SIDRA
Arita Åkre (Edel Cider, Noruega)
09:45 DISTRIBUCIÓN Y MERCÁU DE SIDRA N’ESTAOS XUNÍOS
Sam Fitz (Anxo Cider) y Ryan Burk (EEUU)
10:30 PAUSA CAFÉ
11:00 CERVEZA BELGA, PATRIMONIU CULTURAL INMATERIAL DE LA UNESCO
Mr Norbert Heukemes (Responsable del observatoriu “Cultura Cervecera de Bélxica “) y Luis Benito García Álvarez (Director de la Cátedra de la sidra de laUniversidad d’Uviéu)
11:45 FORMACIÓN NEL SECTOR DE LA SIDRA
Jane Payton (UK Drinks Expert), Darlen Hayes (Programes d’educación para l’Asociación de Sidra Americano) y Juan Luis García profesor (CIFP Hostelería y Turismu de Xixón)
12:30 MESA REDONDA: NEGOCIO MONOCULTIVO DE SIDRA N’OTROS PAÍSES
Wouter Bij (Rotterdam), Benoît Marinos (La Cidrerie, París) Y Joran Le Stradic (Cidrotheque, Bruselas)